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La nueva receta de buttercream australiana sin huevo creada por By Aletoso, está especialmente desarrollada para durar en climas cálidos, dándole una estabilidad superior a las demás.
La consistencia es más suave que la buttercream tradicional. Su ingrediente secreto le da un brillo especial y además evita la condensación a temperaturas bajas.
Como si fuera poco, esta receta única tiene menos azúcar por gramo de mantequilla.
https://www.youtube.com/watch?v=_MmHr43m7NE
Detrás de By Aletoso
La combinación de su carrera como diseñador industrial y calificación como chef, son los mejores ingredientes que hacen de él un reconocido diseñador de tortas a nivel mundial.
Sus diseños innovadores son inspirados en el arte contemporáneo de donde aprovecha al máximo las formas, texturas y explosiones de color; generando así momentos únicos e inolvidables para quienes disfrutan de sus creaciones
Ha sido reconocido por los diferentes premios que ha ganado en repostería, decoración de tortas y por ser el creador de la primera y única receta de crema de mantequilla australiana BUTTERCREAM AUSTRALIANA.
Su creatividad sin límites lo ha llevado a realizar giras a nivel mundial con talleres presenciales para enseñar sus técnicas y recetas únicas.
Sus cursos han sido éxito de ventas en Australia, Asia y Europa.
ACADA Australian
Cake Oscar Awards
2019
Teacher of the Year
ACADA Australian
Cake Oscar Awards
2019
Buttercream Artist
of the Year
Cake Decorating & Boking
INDUSTRY AWARDS
2020
Decorator of the Year
ACADA Australian
Cake Oscar Awards
2021
Buttercream Artist
of the Year
Descripción
Elabora paso a paso la receta única buttercream firme y sin huevo para repostería.
Desarrolla una base cuadrada sólida y con ángulos perfectos para tus tortas. Además de verse impecable y sin importar su diseño final, podrás transportarlas fácilmente.
Aprende en menos de 20 minutos
a elaborar tu propio papel galleta
de doble gramaje y crea una hermosa orquídea usando la técnica exclusiva de By Aletoso que no requiere molde de silicona. Una orquídea tan real
que te sorprenderá.
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- Disponible para acceso desde cualquier equipo
- 100% Online. Aprende a tu ritmo
-
Audio: Español – Subtítulos en portugués
Otros módulos: Inglés – Subtítulos
en Español - Acceso ilimitado
- Grupo privado de soporte en Facebook
¿Qué vas a
Módulo 1
Introducción al mundo de la BUTTERCREAM AUSTRALIANA
Módulo 2
Instrucciones paso a paso de cómo preparar la BUTTERCREAM AUSTRALIANA sin huevo. Incluye descargable de la receta.
Módulo 3
Conoce los elementos necesarios para lograr la base de un pastel cuadrado
Módulo 4
Aprende como lograr bordes perfectos en un pastel cuadrado.
Módulo 5
Conoce como elaborar tu propio papel galleta de doble gramaje o espesor.
Módulo 6
Descubre cómo crear las venas de los pétalos y colorearlos
Módulo 7
Arma tu propia orquídea paso a paso
